レンコンサラダ-1
手軽にできる、レンコンを使ったサラダです。
◆材料
・レンコン
・ニンジン ・キュウリ ・タマネギ
・ハム ・カニかま
・ラッキョウ酢
・マヨネーズ ・砂糖 ・塩
◆作り方
１．レンコン、ニンジンの皮をむいて適当な大きさに切る。
ラッキョウ酢でそれらを水分がなくなるまで煮る。お好みにより多少砂糖を加える。
２．タマネギ、キュウリを適当な大きさに切り塩でもんでおく。
３．ハム、カニかまと一緒にマヨネーズで1と２を和えて出来上がりです。
1205 小林
